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En arrivant par l’autoroute, la belle Cité de Carcassonne interpelle le regard. Plantée entre plaines viticoles et montagnes des Corbières, cette cité médiévale illumine le paysage du Languedoc Roussillon. Pour découvrir Carcassonne, nous vous conseillons de louer une location de vacances dans le Languedoc Roussillon sur Génie Vacances directement entre particuliers. Vous pourrez par exemple trouver une location à proximité de la Cité.
Impossible de circuler en voiture à l’intérieur de la Cité. Garez-vous sur l’un des parkings se trouvant à l’extérieur. Après quelques minutes de marche, vous accédez à la plus grande forteresse d’Europe, composés du château Comtal et de deux enceintes : l’enceinte extérieure avec ses 14 tours et l’enceinte intérieure avec ses 24 tours. Vous pouvez entrer dans cette forteresse par plusieurs portes différentes : la principale la porte Narbonnaise avec sa statue de la Vierge, la porte d’Aude, permettant un accès depuis la ville basse grâce à un chemin qui part du pied de la colline (parking gratuit à côté de l’église Saint-Gimer)... Une fois dans l’enceinte, découvrez les ruelles au hasard avec de nombreux commerçants vendant des articles souvent venus de la Chine lointaine … Le château Comtal se visite. Comptez une demi-journée. La Basilique St-Nazaire mérite également un détour avec de belles statues et de magnifiques vitraux du 13ème et 14ème siècles. Promenez-vous autour des remparts par les Lices.
Côté restauration, aucun problème pour déjeuner ou diner. La Cité regorge de restaurants et bars où l’on peut déguster des spécialités de la région comme du Cassoulet.
Durant l’été, de nombreuses manifestations sont organisées comme des spectacles médiévaux et des tournois de chevalerie en août. A voir également, l’embrasement de la Cité pour le 14 juillet.
Pour les amoureux des livres, la ville de Montolieu est à découvrir avec de nombreux artisans et libraires. On peut également se rendre au conservatoire des Arts et Métiers du livre. A proximité, l’ancienne abbaye de Villelongue est également à voir.
Les quatre châteaux cathares de Lastours sont classés aux monuments historiques. Ils se trouvent sur le même site et l’accès se fait à partir de l’ancienne usine de draps puis par un petit sentier pédestre. Très beau paysage à découvrir entre les vallons de l’Orbiel et le Grésillou, ces châteaux sont perchés sur un rocher dans un site totalement sauvage. Pour découvrir ces châteaux cathares, vous pouvez louer une location de vacances sur la route des châteaux cathares entre particuliers pour obtenir le meilleur tarif.
Comptez une heure pour visiter la plus grosse grotte aménagée du pays cathare de plus de 600 mètres. La partie la plus remarquable se trouve dans la dernière salle avec des cristaux d’aragonite de 10 mètres de circonférence avec une étonnante blancheur.
Pour bénéficier d’un panorama hors norme, rendez-vous au Pic de Nore (point culminant de la montagne Noire). De la table d’orientation, un sublime panorama se dégage sur les monts de Lacaune, des Corbières, le Canigou et au pic du Midi.
Charmante ville traversée par le Canal du Midi où l’on peut naviguer en péniche, ou encore observer les péniches en train de passer les écluses, notre étape dans Castelnaudary est surtout gourmande ! Comment peut-on venir à Castelnaudary sans déguster un bon cassoulet cuit dans un plat d’argile d’Issel, avec des haricots, de la saucisse et du confit de canard ! Un vrai régal qui fait souvent oublier la beauté de Castelnaudary.
Pour un week-end ou quelques jours, la solution hôtel ou chambre d’hôtes à Carcassonne (ou encore à proximité) est la solution la plus économique.
Pour les séjours dépassant 4 jours, nous vous conseillons de louer une location de vacances à Carcassonne (surtout si vous êtes en famille). Vous pouvez également trouver une location de vacances à proximité du Canal du Midi pour passer des vacances reposantes en famille et profiter des berges du canal.
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